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Zoë Marty

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Restaurant

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Restaurant

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Livio Gigliotti

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Familie Wiesner Gastronomie AG

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Livio Gigliotti

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Gemeinschaftsgastronomie

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Hendrik Hitschke

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’sB Hotelfachschule Zürich

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Rüsterei

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Gemeinschaftsgastronomie

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Benjamin Zerbe

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’sB Hotelfachschule Zürich

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Restaurant

Catering

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Flemming Schulthess

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Restaurant

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Silviya Ivanova

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Restaurant Fredi im Casino Theater Winterthur

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Circunis

Circunis betreibt eine digitale B2B-Plattform zur Weitergabe von Lebensmittelüberschüssen und setzt sich für mehr Kreislaufwirtschaft in der Lebensmittelbranche ein. Mit ihrem Ansatz verbindet Circunis Nachhaltigkeit, Ressourceneffizienz und Innovation, und leistet so einen konkreten Beitrag zur Reduktion von Food Waste in der Gastronomie.

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