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üBER UNS
Wir bauen in der Schweiz ein Community of Practice-Netzwerk für eine zukunftsfähige Gastronomie auf.
Zusammen mit engagierten Gastronom:innen treiben wir die soziale, ökologische und ökonomische Nachhaltigkeitstransformation in der Gastrobranche voran.
Wir befähigen Gastronom:innen, ihre zentrale Rolle als Nachhaltigkeitstransformator:innen wahrzunehmen, indem sie zukunftsfähige Praktiken zusammen mit den Stakeholdern der Branche entwickeln und ihr Schaffen den Gästen weitervermitteln.
GescHäftsstelle
GastroFutura ist ein Projekt der Innovationsgenossenschaft dieCuisine, wo die zentrale Geschäftsstelle beheimatet ist.
Initiant & Co-Leitung
Patrick ist Co-Initiant von GastroFutura und leitet das Projekt zusammen mit Andi. Als Co-Leiter kümmert er sich darum, dass alle wichtigen Stakeholder mit an Bord sind und GastroFutura erfolgreich gelauncht wird.
Initiant & Co-Leitung
Andi hat GastroFutura zusammen mit Patrick initiiert und ist nun als Co-Leiter dabei. Er trägt den Spirit von GastroFutura in die Gastro-Branche, rekrutiert fleissig neue Mitglieder und berät Gastrobetriebe.
Nachhaltigkeits transformatorin & Marketing
Tamara analysiert und begleitet Gastrobetriebe und Gastronom:innen auf ihrem Weg zur Nachhaltigkeitstransformation. Daneben sorgt sie mit Marketingmassnahmen dafür, dass GastroFutura die Neuzugänge nicht ausgehen.
Kommunikation & Projektmanagement
Muriel textet, redigiert und stellt sicher, dass das Tun von GastroFutura bei allen ankommt. Zudem ist sie als Projektmanagerin dafür zuständig, dass das Projekt reibungslos lauft.
Nachhaltigkeits transformator & Design
Cédric analysiert und begleitet Gastrobetriebe und Gastronom:innen auf ihrem Weg zur Nachhaltigkeitstransformation. Als Designverantwortlicher kümmert er sich zudem um den Look von GastroFutura.
Lokale HUBs
GastroFutura ist ein schweizweites Netzwerk. Aktuell bauen wir HUBs in verschiedenen Regionen der Schweiz auf, die die regionale Vernetzung vorantreiben und die lokalen Mitgliederbetriebe betreuen. Neuerungen zu den HUBs werden hier publiziert.
HUB Zürich/Winterthur
Der HUB Zürich/Winterthur befindet sich im Aufbau.
> Kontakt: Patrick Honauer, patrick.honauer@gastrofutura.ch
HUB Nordwestschweiz
Der HUB Nordwestschweiz befindet sich im Aufbau.
> Trägerschaften: Foodways Consulting GmbH und Markthalle Basel
> Kontakt: Markus Hurschler markus.hurschler@foodways.ch und
Christoph Schön christoph.schoen@altemarkthalle.ch
HUB Bern-Mittelland
Der HUB Bern-Mittelland befindet sich im Aufbau.
> Trägerschaften: sanu future learning ag und Circular Gastronomy Switzerland
> Kontakt: Chantal Julen, cjulen@sanu.ch, 032 322 14 33
Kontaktiere uns
Willst du bei GastroFutura mitmachen? Dich für eines unserer Angebote anmelden? Oder hast du ein anderes Anliegen? Wir freuen uns über deine Kontaktaufnahme!