Unsere Mitglieder

#wenigeristgenug

#nachhaltiggeniessen

Beat Imhof

Restaurant Fredi im Casino Theater Winterthur

#wenigeristgenug

Antje

Restaurant zum Alten Schweizer

#wenigeristgenug

#makefoodnotwar

Noah Rechsteiner

Anoah

#wenigeristgenug

#eatbeansnotbeings

Leon Paczkowski

Anoah

#wenigeristgenug

#zerowaste

Laura Bianchin

ecluse

#wenigeristgenug

#foodtogether

Denise Furter

Matt & Elly Brewery & Kitchen

Jenzer Fleisch und Feinkost AG

Der Familienbetrieb verkauft ausschliesslich Fleisch aus besonders artgerechter Tierhaltung und legt dabei grössten Wert auf möglichst kurze Transportwege.

Future Perfect

Future Perfect fördert Kompetenzen einer nachhaltigen Entwicklung in der Sekundarstufe II durch kompetenzorientierte Kurse, die selbstgesteuert oder in Begleitung von Lehrpersonen absolviert werden können.

genuss-Kultur - natürlich, lebendig

Genuss Kultur engagiert sich für die Förderung regionaler Esskultur und verbindet Produzent:innen, Gastronom:innen und Geniesser:innen durch Veranstaltungen, Bildungsangebote und Netzwerke. Mit Fokus auf bewussten Genuss und Nachhaltigkeit stärkt Genuss Kultur den Dialog über verantwortungsvolle Ernährung und kulinarische Vielfalt

Circunis

Circunis betreibt eine digitale B2B-Plattform zur Weitergabe von Lebensmittelüberschüssen und setzt sich für mehr Kreislaufwirtschaft in der Lebensmittelbranche ein. Mit ihrem Ansatz verbindet Circunis Nachhaltigkeit, Ressourceneffizienz und Innovation, und leistet so einen konkreten Beitrag zur Reduktion von Food Waste in der Gastronomie.