Unsere Mitglieder

#wenigeristgenug

#vommenschzummensch

Oli Zuberbühler

Hermanseck

#wenigeristgenug

#nachhaltigbegeistern

Sarah McMaster

Restaurant Fredi im Casino Theater Winterthur

#wenigeristgenug

#kantinederzukunft

Anton Meding

SVA Bistro - Kantine der Zukunft

#wenigeristgenug

#letloverule

Markus Duner

Wirtschaft Ziegelhütte

#wenigeristgenug

#saisonalgedacht

Joel Coray

ZOE Bern

#wenigeristgenug

#teamwork

Célien Buro

Neue Taverne

Jenzer Fleisch und Feinkost AG

Der Familienbetrieb verkauft ausschliesslich Fleisch aus besonders artgerechter Tierhaltung und legt dabei grössten Wert auf möglichst kurze Transportwege.

Future Perfect

Future Perfect fördert Kompetenzen einer nachhaltigen Entwicklung in der Sekundarstufe II durch kompetenzorientierte Kurse, die selbstgesteuert oder in Begleitung von Lehrpersonen absolviert werden können.

genuss-Kultur - natürlich, lebendig

Genuss Kultur engagiert sich für die Förderung regionaler Esskultur und verbindet Produzent:innen, Gastronom:innen und Geniesser:innen durch Veranstaltungen, Bildungsangebote und Netzwerke. Mit Fokus auf bewussten Genuss und Nachhaltigkeit stärkt Genuss Kultur den Dialog über verantwortungsvolle Ernährung und kulinarische Vielfalt

Circunis

Circunis betreibt eine digitale B2B-Plattform zur Weitergabe von Lebensmittelüberschüssen und setzt sich für mehr Kreislaufwirtschaft in der Lebensmittelbranche ein. Mit ihrem Ansatz verbindet Circunis Nachhaltigkeit, Ressourceneffizienz und Innovation, und leistet so einen konkreten Beitrag zur Reduktion von Food Waste in der Gastronomie.