Unsere Mitglieder

#wenigeristgenug

#culinarytradition

Nemanja Marjanović

Matt & Elly Brewery & Kitchen

#wenigeristgenug

#poweroffood

Diana Perini

Restaurant Fredi im Casino Theater Winterthur

#wenigeristgenug

#gutesessenverbindet

Sibylle Finsterwald

FiBL Restaurant

#wenigeristgenug

#zerowaste

Alannah Ferreira da Silva

ecluse

#wenigeristgenug

#slowfood

Tetjana Tkachenko

Kozak Buvette

#wenigeristgenug

Stieven Vandevelde

Z am Park

Future Perfect

Future Perfect fördert Kompetenzen einer nachhaltigen Entwicklung in der Sekundarstufe II durch kompetenzorientierte Kurse, die selbstgesteuert oder in Begleitung von Lehrpersonen absolviert werden können.

genuss-Kultur - natürlich, lebendig

Genuss Kultur engagiert sich für die Förderung regionaler Esskultur und verbindet Produzent:innen, Gastronom:innen und Geniesser:innen durch Veranstaltungen, Bildungsangebote und Netzwerke. Mit Fokus auf bewussten Genuss und Nachhaltigkeit stärkt Genuss Kultur den Dialog über verantwortungsvolle Ernährung und kulinarische Vielfalt

Circunis

Circunis betreibt eine digitale B2B-Plattform zur Weitergabe von Lebensmittelüberschüssen und setzt sich für mehr Kreislaufwirtschaft in der Lebensmittelbranche ein. Mit ihrem Ansatz verbindet Circunis Nachhaltigkeit, Ressourceneffizienz und Innovation, und leistet so einen konkreten Beitrag zur Reduktion von Food Waste in der Gastronomie.