L'avenir de la gastronomie
Ensemble, nous assumons la responsabilité d'une gastronomie durable
Un réseau d’action pour une gastronomie durable
GastroFutura est un réseau de gastronomes engagés qui souhaitent rendre le secteur plus écologique, socialement juste et économiquement durable. Nous mettons en réseau, inspirons et accompagnons les établissements et les professionnel·le·s dans leur transition vers une gastronomie tournée vers l'avenir. Grâce à l’échange de connaissances, à de nouvelles approches et à une action collective, nous pouvons générer des changements concrets. GastroFutura est actif dans toute la Suisse et ancré localement. Actuellement, nous développons des hubs régionaux à Zurich, Suisse orientale, Bâle, Suisse du Nord-Ouest ,Berne-Mittelland et la Romandie.
02 Pas faim
Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire et une meilleure nutrition, et promouvoir une agriculture durable.
08 Travail décent et croissance économique
Promouvoir une croissance économique durable, inclusive et durable, le plein emploi productif et un travail décent pour tous.
12 PERSONNES PLUS RESPONSABLES
CONSOMMATION ET PRODUCTION
Garantir des modes de consommation et de production durables
13 mesures de protection du climat
Prendre des mesures urgentes pour lutter contre le changement climatique et ses effets
15 la vie sur terre
Protéger, restaurer et promouvoir l'utilisation durable des écosystèmes terrestres
17 partenariats pour atteindre les objectifs
Renforcer les moyens de mise en œuvre et revitaliser le Partenariat mondial pour le développement durable
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