Bento Lieferservice
Inscrit en mars 2026

À propos de l'entreprise
Michèle cuisine avec passion et propose chaque semaine à ses client·e·s des menus Bento variés et de saison. Sur un cycle de trois semaines, elle alterne entre un plat à base de poulet de Sutz-Lattrigen, un menu de poisson suisse et une option végétarienne – toujours avec un accent sur la qualité et la régionalité. Michèle organise elle-même la livraison de manière écologique, à vélo et sur accord individuel. Les commandes doivent être passées au plus tard deux jours à l’avance. Les menus sont servis dans des boîtes Bento réutilisables : pour les abonné·e·s, Michèle échange directement les boîtes, tandis qu’elle convient avec les client·e·s ponctuel·le·s d’un moment pour récupérer les boîtes vides et nettoyées.
entretien
Pourquoi GastroFutura ?
La durabilité est importante pour moi. Pour cette raison, je n'utilise que des ingrédients régionaux et de saison, je cuisine uniquement sur commande et je range les Bentos dans des boîtes réutilisables.
Qu'est-ce que tu veux atteindre ?
Quel est ton objectif ?
Je veux éviter davantage de gaspillage alimentaire, proposer des viandes et des poissons équitables et écologiques, et acheter plus d'aliments à valeur ajoutée écologique et régionale.
Votre restaurant du futur ?
Encouragez le secteur de la restauration à apprendre aux clients à commander et à faire des réservations à l'avance. De cette façon, vous pouvez calculer avec précision.
personnes
Objectifs et jalons
Suivez les objectifs...
cibles
Communiquez de manière durable
J'optimiserai mes canaux de communication d'ici la fin de l'année.
Promouvoir la durabilité sociale
Les jalons suivront...
jalons
Travailler ensemble pour une gastronomie durable
Vous souhaitez également être accompagné par nous ?
Nous accompagnons les entreprises de restauration sur la voie de la transformation durable sociale, écologique et économique.
