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OFFRES
GastroFutura accompagne les restaurateurs et les entreprises vers une gastronomie plus durable et responsable, grâce à des solutions pratiques, des échanges et un accompagnement individuel, toujours axés sur les défis réels du quotidien
Formats pratiques
Lors de rencontres ERFA en ligne et de formats Open Kitchen, des professionnel·le·s de la restauration échangent directement, découvrent des concepts qui fonctionnent et apprennent à partir d’expériences concrètes. L’accent est mis sur des solutions applicables plutôt que sur la théorie.
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Boite à outils & coaching individuel
La boite à outils GastroFutura fournit les outils nécessaires pour mettre en œuvre les 13 objectifs du catalogue - écologiques, économiques et sociaux : des descriptions claires, des ressources et des conseils pratiques au quotidien. Au delà, des expert.e.s peuvent accompagner les établissements de manière individuelle sur certains aspects afin de gagner du temps, réduire les coûts et maximiser l'impact.
Réseau & Visibilité
En tant que membre, tu bénéficies d'un réseau solide de pairs, d'organisations et de partenaires. Nous te mettons en relation au niveau régional et national, assurons la visibilité de ton établissement et te donnons accès aux acteurs pertinents.
Co-projets & innovation
Avec des partenaires de la restauration et acteurs systémique, nous développons des projets concrets à impact mesurable. Les enseignements sont partagés ouvertement – pour générer un impact au-delà de chaque établissement.
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Coûts de l’adhésion
- Établissements de restauration: CHF 240 / an
- Organisations: CHF 1’000 / an, CHF 200 pour les start-ups
- Particuliers: CHF 150 / an, gratuit pour les apprenti·e·s et les étudiantes