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OFFRES
GastroFutura accompagne les restaurateurs et les entreprises versune gastronomie plus durable. Nos offres créent des espaces d’échange, d’apprentissage et de mise en œuvre concrète, ancrés dans les réalitésquotidiennes des membres. Qu’il s’agisse d’échanges ponctuels, d’un accompagnementpersonnalisé ou de réflexions collectives, nous nous adressons à toutes celleset ceux qui souhaitent faire bouger les lignes, au sein de leur établissement,de leur équipe ou plus largement du système alimentaire.
Catalogue d’objectifs & Toolbox
Lors de rencontres ERFA en ligne et de formats Open Kitchen, des professionnel·le·s de la restauration échangent directement, découvrent des concepts qui fonctionnent et apprennent à partir d’expériences concrètes. L’accent est mis sur des solutions applicables plutôt que sur la théorie.
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Toolbox & coaching individuel
13 objectifs concrets de durabilité – sociaux, écologiques et économiques.La Toolbox GastroFutura fournit les outils nécessaires pour les mettre en œuvre : des objectifs clairs, des check-lists et des supports pratiques pour le quotidien.En complément, des expert·e·s accompagnent individuellement les établissements de manière ciblée et pragmatique – pour gagner du temps, réduire les coûts et maximiser l’impact.
Netzwerk & Sichtbarkeit
Als Mitglied profitierst du von einem starken Netzwerk aus Betrieben, Organisationen und Partnern. Wir vernetzen dich regional und national, machen Betriebe sichtbar und schaffen Zugang zu relevanten Akteur:innen.
Co-projets & innovation
Avec des partenaires de la restauration collective et systémique, nous développons des projets concrets à impact mesurable. Les enseignements sont partagés ouvertement – pour générer un impact au-delà de chaque établissement.
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Coûts de l’adhésion
- Établissements de restauration: CHF 240 / an
- Organisations: CHF 1’000 / an, CHF 200 pour les start-ups
- Particuliers: CHF 150 / an, gratuit pour les apprenti·e·s et les étudiantes