Open Kitchen

GastroFutura fördert den Austausch in der Gastronomiebranche durch die GastroFutura Open Kitchens. Gastronomiebetriebe öffnen ihre Türen und ermöglichen anderen Gastronom:innen einen Blick hinter die Kulissen. Entdecke innovative und nachhaltige Ansätze anderer Gastronom:innen und gestalte gemeinsam mit uns eine zukunftsfähige Gastronomie, die Menschen, Betrieben und der Umwelt einen Mehrwert bietet!

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September

2026

GastroFutura Open Kitchen x Naturpark Gantrisch

Open Kitchen im Restaurant Bären Schwarzenburg im Naturpark Gantrisch: Regionale Gastronomie in der Praxis – ein Gastrobetrieb, der regionale Produkte und Zusammenarbeit aktiv lebt.

Der Bären Schwarzenburg, GastroFutura Hub Bern-Mittelland und der Naturpark Gantrisch, zeigen euch an unserem Open Kitchen Event,wie wir mit regionalen Produkten, frischen Ideen und viel Leidenschaft eine zukunftsfähige Gastronomie leben – transparent, nachhaltig und voller Genuss.

📅 16. September 2026
🕒 14.30 - 16.30 Uhr
📍 im Restaurant Bären Schwarzenburg

Freut euch auf:
✨ spannende Einblicke in unsere Küchenphilosophie
✨ Inspiration rund um nachhaltiges Kochen und Geniessen

✨ regionaleProduzent:innen vor Ort
✨ gute Gespräche in entspannter Atmosphäre

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