Open Kitchen
GastroFutura fördert den Austausch in der Gastronomiebranche durch die GastroFutura Open Kitchens. Gastronomiebetriebe öffnen ihre Türen und ermöglichen anderen Gastronom:innen einen Blick hinter die Kulissen. Entdecke innovative und nachhaltige Ansätze anderer Gastronom:innen und gestalte gemeinsam mit uns eine zukunftsfähige Gastronomie, die Menschen, Betrieben und der Umwelt einen Mehrwert bietet!
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02
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February
2026
Grüne Orangen, faire Lieferketten & Storytelling
Du denkst, du kennst Orangen? Challenge accepted! Sei dabei bei der gebana x GastroFutura Open Kitchen und erfahre mehr über die Geschichte hinter grünen Orangen, faire Lieferketten und Storytelling, das Herkunft und Haltung für Gäste erlebbar macht.
23
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March
2026
Open Kitchen im Restaurant Sowieso
In Zusammenarbeit mit dem Label Fait Maison laden wir dich für eine Open Kitchen im Restaurant Sowieso in Luzern ein. Dabei bekommst du einen Einblick in klimarelevante Massnahmen, konsequente Umsetzung von hausgemacht im Alltag und in ein soziales Integrationskonzept. Mehr Details folgen.