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Open Kitchen: Nachhaltigkeit im Küchenalltag? sowieso.
Wie sieht nachhaltige Gastronomie im Alltag wirklich aus?
In Zusammenarbeit mit dem Label Fait Maison laden wir dich zur Open Kitchen im Restaurant sowieso in Luzern ein. Bei diesem Anlass erhältst du einen ehrlichen Einblick in betriebliche Entscheidungen rund um Beschaffung, Hausgemachtes und den Umgang mit Ressourcen. Gemeinsam schauen wir hinter die Kulissen eines Betriebs, der zeigt, wie sich Nachhaltigkeit, soziale Verantwortung und Wirtschaftlichkeit verbinden lassen.
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