Garbi Breihaus
Avec nous depuis octobre 2025
À propos de l'entreprise
- En activité depuis 2016
- 7 employés
- Cuisine internationale variée
Le Gärbi Breihaus cuisine tous les jours, avec un petit menu délicieux qui change constamment. Les ingrédients sont pour la plupart biologiques, l'accent étant mis sur le goût et la qualité plutôt que sur les gros morceaux de viande. Dans une atmosphère chaleureuse et accueillante, vous pourrez vous amuser ici à des prix abordables.
entretien
Pourquoi GastroFutura ?
Parce que nous sommes convaincus qu'une bonne gastronomie ne fonctionne qu'en échange. Chez GastroFutura, nous entrons en contact avec d'autres hôtes, producteurs et consommateurs dévoués pour apprendre les uns des autres, nous inspirer mutuellement et faire la différence ensemble.
Qu'est-ce que tu veux atteindre ?
Quel est ton objectif ?
Nous voulons améliorer constamment notre qualité et notre durabilité. Cela inclut davantage de produits faits maison, des relations plus étroites avec les producteurs locaux et une plus grande visibilité de ce que nous faisons déjà et que nous voulons encore réaliser.
Votre restaurant du futur ?
Un endroit où presque aucun produit industriel n'est plus utilisé. Où presque tout est local, fait maison ou produit de manière durable. Et où une alimentation saine et responsable reste accessible à tous, car la durabilité ne doit pas être un luxe.
personnes
Objectifs et jalons
Suivez les objectifs...
cibles
Achetez des aliments à valeur ajoutée écologique et régionale
Nous utilisons davantage d'aliments produits localement.
Faciliter les choix durables pour les clients
Nous réduisons la sélection de notre menu.
Servir la viande en accompagnement
La base de nos plats est principalement végétarienne. La viande peut être commandée en accompagnement.
Les jalons suivront...
jalons
Travailler ensemble pour une gastronomie durable
Vous souhaitez également être accompagné par nous ?
Nous accompagnons les entreprises de restauration sur la voie de la transformation durable sociale, écologique et économique.