Wirtschaft im Franz

Dabei seit April 2023

Fakten

  • Seit 2013 in Betrieb
  • 12 Mitarbeitende
  • Moderne, europäische Küche mit Gemüse im Zentrum

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Interview

Wieso Gastrofutura?

Wir wollen uns vernetzen, Erfahrungen austauschen & Etwas bewegen.

Was wollt ihr erreichen?

Was ist euer Ziel?

Das gilt es noch herauszufinden...

Euer Restaurant der Zukunft?

Die Gastronomie der Zukunft muss bewusster mit Ressourcen umgehen - sowohl im personellen Bereich als auch in der Auswahl und Verarbeitung von Produkten.

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Melanie Kempf

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Sebastian Funck

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Wir coachen Gastronom:innen und Gastronobetriebe auf ihrem Weg zur sozialen, Ökologischen und ökonomischen Nachhaltigkeit­­­­stransformation.