DAIZY
Dabei seit Juli 2026
Über den Betrieb
- Seit 2016 in Betrieb
- 30-40 Mitarbeitende
- Restaurant, Bar, Eventlocation und Cateringbetrieb
- Levante, mediterran, frisch, Bio, gesund für alle, hausgemacht,
Das Daizy im Zürcher Binz-Quartier ist Restaurant, Bar, Eventlocation und Cateringbetrieb in einem. Wir stehen für eine kreative, gesunde und genussvolle Küche, bei der Nachhaltigkeit und hochwertige Lebensmittel im Mittelpunkt stehen. Besonders grossen Wert legen wir auf biologisch produzierte Lebensmittel: Ein vielfältiges vegetarisches und veganes Angebot, bewusster Einkauf und die Zusammenarbeit mit ausgewählten Lieferanten sind weitere wichtige Bestandteile unserer Philosophie. Unser Ziel ist es, zu zeigen, dass nachhaltige Gastronomie nicht Verzicht bedeutet, sondern Vielfalt, Qualität und Freude am Essen.
Interview
Wieso GastroFutura?
Wir sind überzeugt, dass die Gastronomie nicht nur begeistern, sondern auch Verantwortung übernehmen muss. Als Trendsetterin und Vorbild kann sie zeigen, wie Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen. Gemeinsam mit GastroFutura möchten wir neue Wege gehen, Veränderungen anstossen und andere inspirieren, die Gastronomie von morgen aktiv mitzugestalten.
Was wollt ihr erreichen?
Was ist euer Ziel?
Gemeinsam mit GastroFutura möchten wir unser Wissen vertiefen, nachhaltige Prozesse weiterentwickeln und unser Angebot an grünen Events und Bio-Caterings gezielt ausbauen. Dabei wollen wir neue Impulse gewinnen, voneinander lernen und Nachhaltigkeit als festen Bestandteil unserer noch mehr gastronomischen und unternehmerischen Zukunft verankern.
Euer Restaurant der Zukunft?
Unsere Vision ist es, uns als Adresse für grüne Events und nachhaltiges Catering zu etablieren – mit kreativer, pflanzenbetonter Bio-Küche, ressourcenschonenden Konzepten und Erlebnissen, die begeistern und zeigen, dass Nachhaltigkeit und wirtschaftlicher Erfolg Hand in Hand gehen.
personen
Ziele & Meilensteine
Ziele folgen...
Ziele
Meilensteine folgen...
Meilensteine
Gemeinsam für eine zukunftsfähige Gastronomie
Möchtest auch du von uns begleitet werden?
Wir coachen Gastrononomiebetriebe auf ihrem Weg zur sozialen, ökologischen und ökonomischen Nachhaltigkeitstransformation.